Resep Ayam Kecap Spesial

Resep Ayam Kecap Spesial - Ayam kecap merupakan satu dari berbagai macam jenis olahan daging ayam. Masyarakat memang lebih banyak mengkonsumsi ayam sebagai lauk pauk di menu makan sehari-hari. Banyak sekali yang menyukai unggas yang satu ini, ya tentu karena dagingnya yang empuk dan mudah diolah. Selain itu daging ayam juga dirasa lebih ekonomis dibandingkan dengan daging sapi, perbedaan harganya cukup jauh loh. Itu sebabnya permintaan daging ayam dipasaran setiap harinya meningkat.

Bicara soal daging ayam, tahukah anda manfaat yang bisa kita dapatkan saat mengkonsumsi daging unggas ini? Banyak sekali manfaat yang bisa kita dapatkan dari daging ayam, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperkuat tulang, baik untuk pertumbuhan anak, meningkatkan sistem imun, dan dapat meningkatkan nafsu makan. Jadi untuk anda yang sedang dalam program diet hati-hati dengan makanan yang satu ini, jangan sampai jadi lupa dengan dietnya dan sebaiknya pilih juga daging ayam tanpa lemak. Tapi justru ini bisa dimanfaatkan oleh bunda untuk meningkatkan nafsu makan anak dirumah. 

Banyak sumber yang mengatakan bahwa daging unggas yang satu ini adalah sumber kolsterol yang tidak baik untuk tubuh kita. Tapi tidak banyak yang tahu daging ayam mengandung niacin yang justru dapat menurunkan kadar kolesterol didalam tubuh kita. Jadi bisa disimpulkan daging ayam aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi dengan catatan sebaiknya memilih daging ayam tanpa lemak dan tentu proses memasaknya juga perlu diperhatikan. Sebisa mungkin mengolahnya dengan cara direbus tanpa melalui proses penggorengan.

Olahan ayam memang banyak sekali, mulai dari yang diolah dengan cara direbus, digoreng, dibakar dan dipadukan dengan berbagai macam jenis bumbu yang menjadikan kreasi dari daging ayam tidak ada habisnya. Untuk bunda dan keluarga yang suka dengan makanan manis, olahan ayam yang satu ini bisa menjadi alternatif masakan sehari-hari. Ayam Kecap yaitu daging ayam yang dipadukan dengan kecap dan bumbu-bumbu khas lain sehingga rasanya manis, empuk dan bumbunya meresap sampai kedalam daging. Biasanya olahan ayam yang satu ini sangat disukai oleh anak-anak, ini bisa dijadikan trik untuk menarik selera makan anak.

Mengolah ayam menjadi masakan spesial memang mudah, begitu juga mengolah ayam menjadi Ayam Kecap Spesial. Agar hasilnya tambah spesial sebaiknya bahan-bahan yang digunakan juga berkualitas, seperti menggunakan ayam segar, memilih kecap favorit sesuai dengan selera anda. Sekarang ini sudah banyak merek kecap yang beredar dipasaran, citarasanya pun berbeda-beda oleh karenanya pemilihan kecap harus disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Bumbu yang digunakan juga sering berbeda satu dengan lainnya. Kali ini saya akan membagi Resep Ayam Kecap Spesial yang sangat nikmat dengan bumbu-bumbu yang pas. 

Resep Ayam Kecap Spesial

Resep Ayam Kecap Spesial

Bahan-bahan Untuk Membuat Ayam Kecap Spesial:

• 1 kg ayam
• 2 batang sereh memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• kecap secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah (bisa pakai bisa tidak)
• 1 cm lengkuas
• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1/2 cm kencur
• 1/2 cm jahe
• 6 butir kemiri
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Ayam Kecap:

• Panaskan minyak secukupnya, lalu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi.
• Masukan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, aduk sampai merata dan bumbu meresap kedalam daging.
• Tambahkan daun jeruk, garam,sereh, kecap dan air secukupnya, aduk sampai merata.
• Tutup wajan, biarkan bumbu meresap dan ayamnya matang.

Begitulah Resep Ayam Kecap Spesial. Prosesnya cukup singkat dan bahan bumbu rempah yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Sangat mudah membuatnya, sajikan selagi hangat untuk menarik selera makan keluarga anda. Jangan lupa baca juga resep lainnya seperti Resep Ayam Goreng Lamongan yang bisa dijadikan inspirasi untuk sajian spesial keluarga sehari-hari. Terimakasih dan selamat mencoba.