Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk

Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk - Doughnuts atau yang lebih kita kenal dengan donat merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Walaupun makanan ini bukan makanan asli dari Indonesia namun donat sudah terkenal hampir diseluruh bagian di negara kita. Mulai dari anak kecil sampai orang dewasa banyak yang menggemari makanan ini. 

Donat termasuk dalam kategori makanan manis yang dibuat dengan cara digoreng. Biasanya berbentuk bulat dengan lubang ditengahnya, namun sekarang ini banyak variasi dari bentuk donat, ada juga yang membuat donat tanpa lubang ditengahnya. Memang dari segi tampilan donat ini mempunyai tampilan yang sangat menarik. Terlihat empuk dengan berbagai macam topping diatasnya. Ada yang memberi topping dengan gula icing, messes, kacang, keju dan masih banyak lagi variasi lainnya.

Donat dibuat dengan cara digoreng. Bahan dasar yang digunakan yaitu tepung terigu dan dicampur dengan ragi sebagai bahan pengembangnya. Tapi anda bisa menggunakan bahan lain untuk membuatnya, seperti Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk yang satu ini. Tidak hanya menggunakan tepung terigu saja, namun membuat donat juga bisa dikreasikan dengan bahan lain, salah satunya dengan menggunakan ubi ungu.

Sebelum masuk ke proses pembuatan ada baiknya kita mengetahui manfaat yang bisa kita peroleh dari ubi ungu. Karbohidrat tidak hanya bisa kita dapatkan dari nasi, namun dari umbi-umbian lain juga kita bisa mendapatkan karbohidrat. Seperti Ubi ungu ini yang juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Sayuran, buah-buahan dan umbi-umbian yang berwarna ungu terkenal kaya akan zat antioksidan. Seperti yang kita ketahui antioksidan sangat bermanfaat untuk tubuh kita.

Untuk membuat donat dari ubi ungu tidaklah sulit. Ubi ungu juga mudah kita dapatkan dipasaran dan harganya pun relatif terjangkau atau bahkan bisa dibilang murah. Bahan-bahan lain yang dibutuhkan juga tidak begitu sulit. Penasaran bagaimana membuatnya? Langsung saja kita praktekan Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk berikut ini.

Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk

Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk

Bahan-bahan Untuk Membuat Donat Ubi:

• 350 gram tepung cakra kembar
• 100 gram tepung kunci
• 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 1 bungkus ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 75 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 200 ml susu cair hangat
• 60 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Donat Ubi:

• Masukan ragi instan kedalam susu cair hangat, biarkan kurang lebih 15 menit sampai berbusa.
• Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu, ubi yang sudah dihaluskan, susu bubuk,  dan gula pasir aduk rata. Masukan kuning telur dan air ragi kemudian mixer sampai kalis.
• Masukan garam dan margarin, terus mixer sampai adonan elastis halus dan lentur.
• Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama kurang lebih 45 menit.
• Kempeskan adonan, Ambil kira-kira 50 gram kemudian bulatkan dan letakan diatas meja atau wadah yang sudah ditaburi tepung. Setelah mengembang goreng didalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Untu mempercantik penampilan dari donat yang sudah kita buat, anda bisa menambahkan messes, keju, gula halus, atau gula icing diatasnya. Hias sesuai selera anda dan keluarga tercinta. Demikian Resep Donat Ubi Ungu Super Empuk, jangan lupa baca juga Resep Kue Cubit Lezat Lumer di Mulut yang bisa anda buat dirumah. Terimakasih dan selamat mencoba.